안동마음씨농장 생땅콩 소개 및 생땅콩 섭취방법 알아보기

 

 

안동 마음씨농장에서 뜨거운 여름을 거치고 장마와 싸우면서 견뎌온 땅콩을 소개합니다.  고소한 맛을 더하고

달콤함과 신선함을 같이 드립니다. 

🌱 1. 안동에서 키워낸 맛있는 땅콩

올해 갓 캔 안동 햇 생땅콩

흙에서 막 캐서, 골라 담아 보내드립니다

안동 마음씨농장이 직접 키우고 직접 선별한 생땅콩

• 농부가 직접 재배·수확·선별·포장
• 알이 꽉 찬 것만 골라 담았습니다
• 삶아도, 볶아도, 쪄도 고소한 제철 땅콩

🌱 2. 이런 분께 권해드려요

• 시중 땅콩보다 신선한 햇땅콩을 드시고 싶은 분
• 삶은 땅콩의 부드럽고 고소한 맛을 좋아하는 분
• 직접 볶아 먹는 갓 볶은 땅콩의 향을 즐기고 싶은 분
• 생산자가 누구인지 알 수 있는 농산물을 찾는 분
• 아이 간식, 술안주, 명절·선물용 땅콩이 필요한 분

🌱 3. 마음씨농장 이야기

경북 안동의 작은 농장에서 땅콩을 키웁니다. 한 해 농사의 시작부터 수확, 선별, 포장까지 대표가 직접 챙깁니다. 화학적인 방법에 기대기보다 흙을 살피고 때를 기다리는 농사를 지향합니다. 내 가족이 먹는다는 마음으로 키웠습니다.

수확한 땅콩은 크기와 상태를 하나하나 살펴 상품성이 좋은 알만 골라 담습니다.

 

 

🌱 4. 상품 정보

항목	내용
상품명	안동 마음씨농장 햇 생땅콩
원산지	국내산 (경북 안동)
중량	[ 1kg ] 단위 판매
상태	껍질을 제거한 생땅콩
재배 방식	[친환경 인증 (인증기관: 한국유기농인증원/제16304922호)]
수확 시기	[2026년 9월30일]
보관 방법	냉장 또는 냉동 보관 (아래 보관법 참고)
배송	[한진택배배송]
생산자	안동 마음씨농장 대표 이호현

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🌱 5. 이런 점이 좋습니다

하나. 갓 수확한 신선함 수확한 땅콩을 오래 묵히지 않고 선별해 보냅니다. 생땅콩은 신선할수록 삶았을 때 더 촉촉하고 고소합니다.

둘. 꼼꼼한 선별 쭉정이, 벌레 먹은 알, 상처 난 알을 걸러내고 알이 실한 것 위주로 담습니다.

셋. 생산자 직접 판매 농장에서 직접 포장해 보내므로 문의와 응대가 빠르고 정직합니다.

넷. 한 가지로 끝나지 않는 활용도 삶고, 볶고, 찌고, 갈아서 땅콩버터까지 다양하게 즐길 수 있습니다.

🌱 6. 선별·포장 과정

1. 수확: 알이 찬 시기에 맞춰 캐서 말립니다
2. 껍질제거: 땅콩 탈피기를 이용 껍질을 제거합니다. 
3. 선별: 크기와 상태를 보고 골라냅니다. 손으로 수작업으로 정상땅콩만 선별합니다. 
4. 포장: 비닐 실링 작업을 통해서 진공 포장합니다
5. 출고: 주문 후 [출고 일정]에 맞춰 발송합니다

7. 생땅콩 보관법

생땅콩은 수분이 많아 상온에 오래 두면 상하거나 곰팡이가 생길 수 있습니다. 받으시는 즉시 보관해 주세요.

• 바로 드실 만큼: 통풍되는 서늘한 곳에서 1~2일 정도, 가급적 빨리 드세요
• 냉장 보관: 망이나 종이봉투에 담아 1~2주 이내 드세요
• 냉동 보관: 씻지 않은 채 밀폐용기나 지퍼백에 소분해 냉동하세요. 먹을 때 꺼내 바로 삶거나 볶으면 됩니다
• 밀폐된 비닐에 담긴 채 상온에 두지 마세요
• 곰팡이가 보이거나 쓴맛·이상한 냄새가 나는 알은 드시지 말고 버리세요

8. 생땅콩 맛있게 먹는 방법

8-1. 껍질 땅콩 삶아먹기

껍질째 삶아 드시는 대표적인 방법입니다. 촉촉하고 부드러운 맛이 납니다.

재료: 껍질째 생땅콩 500g, 물 1.5L, 굵은소금 2~3큰술

1. 땅콩을 흐르는 물에 비벼가며 깨끗이 씻습니다 (흙이 남지 않게 2~3회)
2. 냄비에 땅콩이 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 넣습니다
3. 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 30~40분 삶습니다
4. 한 알 꺼내 껍질을 까서 맛보고, 단단하면 5~10분 더 삶습니다
5. 불을 끄고 10분 정도 그대로 두면 간이 배어 더 맛있습니다
6. 건져서 체에 밭쳐 식힙니다

팁

• 압력솥은 끓기 시작한 뒤 약 15~20분이면 충분합니다
• 간은 먹어보며 입맛대로 조절하세요
• 남은 삶은 땅콩은 식혀서 냉동하면 오래 두고 먹을 수 있습니다

8-2. 찐 땅콩

김이 오른 찜솥에 씻은 땅콩을 넣고 약 30분 찝니다. 삶은 것보다 고소함이 진하고 물러지지 않습니다.

8-3. 볶은 땅콩 (프라이팬)

1. 껍질째 깨끗이 씻은 땅콩의 물기를 완전히 말리거나 하루 정도 말립니다
2. 마른 프라이팬에 땅콩을 넣고 약불~중약불에서 15~25분 저어가며 볶습니다
3. 껍질이 갈라지고 고소한 향이 나면 불을 끄고 식힙니다

8-4. 오븐·에어프라이어.전자랜지 땅콩볶음

• 오븐: 160℃에서 20~25분 (중간에 한 번 섞어 주세요)
• 에어프라이어: 150~160℃에서 15~20분 (중간에 한 번 흔들어 주세요)
• 제품마다 화력이 다르니 중간에 한 알 꺼내 맛을 보며 시간을 조절하세요
• 가정용 전자랜지에 3분 돌린후 한번 섞어준후 1분씩 늘려가면서 타지 않도록 하세요 (최대 6분 )

9. 생땅콩 활용 요리

땅콩조림 (밥반찬)

재료: 삶은 땅콩 2컵, 간장 3큰술, 올리고당(또는 물엿) 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1/2컵, 참기름·통깨 약간

1. 냄비에 간장, 설탕, 물을 넣고 끓입니다
2. 삶은 땅콩을 넣고 중불에서 국물이 졸아들 때까지 조립니다
3. 올리고당을 넣고 윤기가 나게 한 번 더 졸입니다
4. 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌립니다

땅콩밥

쌀 위에 껍질 깐 땅콩을 한 줌 올려 평소처럼 밥을 지으면 고소한 별미 밥이 됩니다. 소금은 한 꼬집만 넣으세요.

땅콩죽

불린 쌀과 껍질 깐 삶은 땅콩을 물과 함께 곱게 갈아 냄비에 넣고 저어가며 끓입니다. 소금으로 간하면 속이 편한 고소한 죽이 됩니다.

땅콩국수 (여름 별미)

삶은 땅콩의 속껍질을 벗기고 물과 함께 곱게 갈아 소금으로 간합니다. 삶은 소면 위에 부으면 진하고 고소한 땅콩국수가 됩니다.

수제 땅콩버터

1. 땅콩을 볶아 속껍질을 벗깁니다
2. 푸드프로세서에 넣고 5~10분 돌립니다 (처음엔 가루가 되었다가 점점 반죽, 이후 크림처럼 부드러워집니다)
3. 소금 한 꼬집, 기호에 따라 꿀이나 올리고당을 넣어 섞습니다
4. 소독한 병에 담아 냉장 보관하고 2주 이내 드세요

땅콩 견과 멸치볶음 · 호두 땅콩 강정

볶은 땅콩을 멸치볶음에 섞거나, 조청에 버무려 굳히면 아이 간식이나 안주로 좋습니다.

10. 드실 때 꼭 확인해 주세요

• 땅콩은 알레르기 유발 식품입니다. 알레르기가 있는 분은 섭취하지 마세요
• 만 3세 미만 영유아에게 통째로 주면 질식 위험이 있으니 주의하세요
• 곰팡이가 있거나 쓴맛이 나는 땅콩은 드시지 마세요
• 생땅콩은 날것으로 많이 드시기보다 삶거나 볶아서 드시기를 권합니다

11. 마무리 

한 알 한 알, 농부의 마음을 담았습니다.

올해 안동에서 키운 햇땅콩, 마음씨농장에서 보내드립니다. 고소한 땅콩 한 봉지로 따뜻한 가을 식탁을 만들어 보세요.

— 안동 마음씨농장 드림