고소득 고추재배 2월 부터 시작해야하는 이유

고추 재배는 철저한 계획과 단계별 관리가 중요합니다. 특히 고소득을 목표로 한다면, 2월부터 시작하는 것이 필수입니다. 왜냐하면 기온과 재배 일정에 맞춰 적기에 정식해야 생육이 안정되고, 수확 시기를 앞당겨 가격이 높은 시기에 출하할 수 있기 때문입니다. 이번 글에서는 2월부터 시작하는 고추 재배 과정과 그 이유를 자세히 알아보겠습니다.

1️⃣ 고추재배 2월부터 시작해야 하는 이유

1) 생육 기간 확보

고추는 온도와 광량이 중요한 작물로, 발아부터 정식(모종을 밭에 심는 과정)까지 최소 70~80일이 필요합니다. 2월부터 파종하면 5월 초중순에 안정적으로 정식할 수 있습니다. 너무 늦게 시작하면 생육 기간이 짧아져 수확량이 줄어들 수 있습니다. 충분한 기간은 건강한 고추모종으로 자라는데 필요한 시간이며 그 시간동안 영양제와 병해충 방제를 충분히 해서 문제없는 건강한 고추모종으로 키우는 것이 목적입니다. 

2) 조기 출하로 높은 가격 확보

고추는 여름철(7,8월) 조기 출하 시 가격이 높습니다. 2월부터 파종하여 일찍 정식하면 6월 말7월 초부터 수확이 가능해, 가격이 형성되는 초기 시장에서 높은 소득을 기대할 수 있습니다.

3) 병해 예방 및 안정적인 생육

봄철에 정식하면 기온이 안정적이고 해충이 적어 초기 생육이 원활합니다. 반면 늦게 정식하면 여름철 장마와 고온으로 인해 탄저병, 바이러스병 등의 발생 위험이 커집니다. 또한 최근의 온난화 현상으로 여름이 빨리오고 늦게까지 더워지므로 그에 따라 심는시기와 모종 시작시기를 앞당겨서 시행하는 것이 효과적일 것이다. 

4) 고소득 작물 고추 

고추작물은 한국인의 대표적인음식 김치와 한국인의 입맛이 매운맛을 좋아하므로 수요측면에서 수요량이 상당히 많다. 또한 고추는 농사에서 환금성이 높고 잘만 키우면 판로에 있어서도 농산물도매센터에서 수매를 전국적으로 하므로 큰 문제가 없다. 블로그 SNS 등으로 판로를 열고 활성화를 시킨다면 판매 또한 어렵지 않을 것이다. 

 

 

 

 

 

2️⃣ 고추재배 2월부터 고추 재배 과정

1) 고추 씨 파종 (2월 중순~말) 

🔗 👉 고추 씨앗 파종 및 발아 관리    

고추 씨앗 파종 및 발아 관리 , 전열기와 전열선 활용

 

• 고추 씨앗은 25~28℃의 온도에서 잘 발아합니다.
• 씨앗을 미리 소독하여 병해를 예방하고, 1~2일간 물에 불린 후 상토에 파종합니다.
• 비닐하우스나 온실을 활용하여 온도를 유지하면 발아율을 높일 수 있습니다. 전열기와 전열선 활용 

2) 고추모종 이식하기 

🔗 👉 고추모종 옮겨심기              

마음씨농장 고추모종 이종하기

 

• (72구)포트에 상토를 채운 후, 발아한 모종을 조심스럽게 옮겨심기.
• 포트에 옮겨 심은후 충분히 물을 주고 음지에서 2일 정도 관리한다. 

3) 고추 씨 발아 후 육묘 과정 (3~4월)

🔗 👉 고추모종 키우기 과정          

마음씨농장 고추모종 키우기

 

• 발아 후 1차 본잎이 나오면 솎아주기를 하여 건강한 묘를 선별합니다.
• 온도는 낮에는 25~30℃, 밤에는 15℃ 이상 유지해야 합니다.
• 충분한 광량을 공급하여 웃자람을 방지합니다.
• 4월 중순 이후부터 순차적으로 포트에 옮겨 심어 뿌리 활착을 돕습니다.

4) 정식 전 준비 (4~5월)

🔗 👉 고추밭장만 하기                  

마음씨농장 밭장만의 시기

 

• 정식 2주 전 밭을 준비하여 퇴비와 기비(기본 비료)를 충분히 넣어 토양을 비옥하게 합니다.
• 정식하기 전에 비료와 퇴비를 넣고 트렉터로 로터리를 친후 고추골을 만들고 피복까지 완료한다.
• 멀칭(비닐 덮기)을 하면 잡초 방제와 토양 온도 유지에 도움이 됩니다.
• 지온이 15℃ 이상 올라가면 정식을 시작합니다.

5) 고추 정식 (5월 초중순)

🔗 👉 고추심기 - 고추정식하기 

안동마음씨농장 고추모종 심기

 

• 기온이 안정되면 본격적인 정식을 진행합니다.
• 모종을 심은 후 초기에는 차광망을 이용해 강한 햇볕을 피하게 합니다.
• 물 관리를 철저히 하여 활착을 돕습니다.

 

3️⃣ 마무리 

고추 재배를 통해 높은 소득을 올리려면 2월부터 체계적으로 시작하는 것이 중요합니다. 적기에 파종하고, 철저한 육묘 과정을 거쳐 정식하면 병해충 피해를 줄이고 조기 출하를 통한 높은 가격을 기대할 수 있습니다. 고추 재배를 계획 중이라면 지금부터 차근차근 준비해 보세요!

 

4️⃣  고추재배 주의사항 

고추의 재배과정중에 고추재배 -> 고추수확 -> 고추세척 -> 고추건조 -> 홍고추,건고추,고추가루판매 등의 작업을 반복적으로 해야하고 많은 노동력이 들다보니 소득은 높으나 일의 강도가 타작물에 비해 높은 편이다. 이를 감안해서 적절하게 조절해서 농사에 대입하시기를 바랍니다.  

 

5️⃣ 고추재배 핵심 포인트

아래 목록중에서 보호살균제에 주목한다. 이유는 탄저병의 방제에 최고 효과가 있다. 

 

1. 고추재배는 육묘부터 세심한 주의를 기울여서 농사를 해야하므로 농부의 관심과 정성이 제일 중요하다.

2. 농약 또는 친환경적인 방제를 통해서 병해충을 확실히 잡아야 한다. 특희 탄저병 방제가 중요함

3. 보호살균제를 고추꽃이 피는 시기부터 영양제 등 살포시 초기부터 같이 살포해서 병균의 침입에 대비한다.

4. 고추열매가 맺고 열리면서 고추담배나방 방제에 힘쓴다. 방제시기를 놓치면 고추가 물러 떨어지고 병의 근원이 된다. 

5. 고추가 넘어가지 않도록 고추줄을 충분히 메어준다. 

---

[농작물재배기술] - 고추재배방법 노지재배, 터널재배, 비가림재배 알아보기

고추재배방법 노지재배, 터널재배, 비가림재배 알아보기