절기별 농사이야기

절기별로 해야할 농사일을 정리해 보았습니다.

 

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1. 입춘(立春) 2. 우수(雨水) 3. 경칩(驚蟄) 4. 춘분(春分) 5. 청명(淸明) 6. 곡우(穀雨) 7. 입하(立夏) 8. 소만(小滿) 9. 망종(亡種) 10. 하지(夏至) 11. 소서(小暑) 12. 대서(大暑) 13. 입추(立秋) 14. 처서(處暑) 15. 백로(白露) 16. 추분(秋分) 17. 한로(寒露) 18. 상강(霜降) 19. 입동(立冬) 20. 소설(小雪) 21. 대설(大雪) 22. 동지(冬至) 23. 소한(小寒) 24. 대한(大寒)

 

 

1. 입춘(立春) - 2/4 (날짜: 2월 1일 ~ 15일)

농사준비

• 고추 모종 키우기
• 고구마 씨: 흙에 넣어 방안에 두기, 왕겨숯 만들어 놓기
• 밭마다 김매고 웃거름 주기
• 밀밭, 보리밭 꼭꼭 밟아주기
• 양파밭, 마늘밭, 딸기밭 둘러보기
• 나무심기: 정월이 가장 좋은 시기이며, 2월도 좋다. 보름 전에 심으면 열매가 많이 달린다.

농사속담

"입춘에 보리 뿌리 세 개면 풍년든다."

 

2. 우수(雨水) - 2/18 (날짜: 2월 16일 ~ 28일)

농사준비

• 씨앗 고르기: 지난해 받아 놓은 씨앗들을 모두 꺼내어 확인하고, 없는 것들을 준비한다. 누가 내 씨를 받으러 오면 기쁜 마음으로 내어준다.
• 토종 고추 씨 넣기 – 보온 주의
• 양배추, 봄배추 씨 넣기
• 부추, 오이, 쪽파 밭에 거름주기
• 틈틈이 밀밭, 보리밭 매기
• 농사일에 한 발 앞선 장 담그기 (40일 뒤인 4월 청명과 곡우 사이에 장물과 된장을 가를 수 있다.)

농사속담

"우수 경칩에 대동강 물도 풀린다."

 

3. 경칩(驚蟄) - 3/5 (날짜: 3월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 온도를 가늠하면서 씨앗 넣기
• 토마토, 가지, 완두, 양배추, 봄배추 등
• 싹이 난 씨고구마 묻기 (바깥 기온 섭씨 0도 이상)
• 감자와 홍화 심을 밭 장만하기
• 보리밭, 밀밭 김매기
• 도라지 옮겨 심기
• 기계 작업 논 볏짚 썰어 깔기
• 논 뒤로 물길 내기
• 씨앗 정리 (올해 심을 것 중심으로)
• 깻묵 사서 액비 만들기
• 밭 정리 마무리
• 거름 내고 갈아엎기
• 닭장 치우기

농사속담

"마늘 밭 불은 이른 봄에 지른다."

 

4. 춘분(春分) - 3/20 (날짜: 3월 16일 ~ 31일)

농사정보

• 밭 디자인
• 보릿고개 때 먹을 채소 심기: 봄배추, 양배추, 봄무 등
• 남은 종류의 모종 씨 넣기 (40일 뒤인 5월 초 서리가 걷힐 때 밭으로 내기 딱 좋다.)
  • 토마토, 수박, 오이, 참외, 대파, 수세미, 호박, 박 등
• 두엄(퇴비) 띄우기
• 며칠에 한 번씩 뒤집어 신선한 공기에 고루 섞어주기 (한 달이면 발효되어 향긋한 냄새가 풍김.)
• 연장 정비 손질
• 감자씨 손질
• 밭에 씨 들어가기 시작
• 감자 씨 넣기 (3월 말에 심어 하지에 거둔다)
• 홍화 씨 넣기
• 텃밭에 남새 씨앗 넣기: 시금치, 상추 등
• 쪽파, 부추, 딸기밭 돌보기
• 참나무에 표고버섯 종균 넣기
• 겨울 넘긴 갓 뽑아 김치 담그기

농사속담

"봄비는 한 번 내릴 때마다 따뜻해지고, 가을비는 추워진다."

 

5. 청명(淸明) - 4/5 (날짜: 4월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 볍씨를 물에 넣는다 (열흘 정도)
• 봄배추, 양배추, 양상추 모종 잘 자랐으면 비닐 집에 아주 심는다.
• 못자리 흙(상토)을 마련한다.
• 호박 구덩이에 씨 넣고 서리 가림 해준다.
• 봄당근 심기
• 땅콩 밭 장만, 싹 틔울 준비
• 생강, 토란 심기, 당근, 무 심을 준비
• 옥수수 모종밭 만들기
• 논둑 깎기
• 보메기 한 후 물 잡기
• 못자리 논두렁 만들기
• 못자리하기 (40일 뒤 모내기 예정)

농사 속담

"한식에 비가 오면 개 불알에 이밥이 붙는다."

 

 

6. 곡우(穀雨) - 4/20 (날짜: 4월 16 ~ 30일)

농사준비

• 묘판(모종) 돌보기: 고추, 토마토, 가지, 고구마, 호박, 참외, 오이, 수박, 박, 수세미 등
• 각 작물별 밭 만들기: 풀 잡기도 함께 한다.
• 들깨, 수수 모종밭 만들기
• 감잎 나면 콩 심기 시작: 검은 콩(서리태), 동부, 유두 콩(더블 콩) 등
• 해바라기, 땅콩 심기
• 옥수수 심기: 며칠마다 여기저기에 (따 먹을 순서에 맞추어)
• 사과나무 꽃이 피면 봄무 심기
• 못자리 장만 (일년 농사를 시작한다.)
• 밀, 보리에 이삭이 패고 마늘, 양파에 알이 찬다. 이삭(웃)거름 주고 챙기기.
• 어린 잎, 순 다 모아 백초 효소 담그기
• 다래 순 훑기
• 고사리 꺾기
• 쑥 캐서 먹고 남은 것 말려서 저장
• 두릅 채취
• 머위 잎 따기
• 취나물 캐기

농사 속담

"곡우에 모든 곡식이 윤택해진다."

 

7. 입하(立夏) - 5/5 (날짜: 5월 1일 ~ 15일)

농사준비

• 고추 모종 내기
• 옥수수 심고 (중간에 먹을 용도) 며칠 후에 또 심고 (나중에 먹을 용도)
• 봄무 한 번 더 심기
• 온갖 모종 부지런히 옮겨 붙이기: 가지, 토마토, 오이, 호박, 참외, 수세미 등
• 미리 심은 모종 싹 안 난 곳 때우기: 땅콩, 동부, 유두콩 등
• 들깨, 수수 모종밭 만들기
• 뻐꾸기가 울면 콩을 심자: 검은콩(서리태) 모종 옮겨심기, 메주콩 심기
• 당근 (3월 말에 심은 것) 북주기
• 양파 – 꽃대 올라오는 것들 뽑아먹기
• 찔레 순 따기, 뽕 순 따기

농사속담

"오뉴월 하루 놀면 동지섣달 열흘 굶는다."

 

 

8. 소만(小滿) - 5/21 (날짜: 5월 15일 ~ 31일)

농사 정보

• 덩굴 채소들 타고 올라갈 섶을 대주자.
• 콩 싹 사이사이에 수수 모종을 옮긴다.
• 메주콩 심기
• 늦옥수수 심기
• 밭에 심은 작물들 뒷정리: 이빨 빠진 곳 새로 심기.
• 수박 모종 본밭으로
• 참깨 심기 (참깨는 더워지면 심는다: 빨리 자란다.)
• 모내기 계속
• 모가 허리를 펴면 논에 오리 (또는 우렁이)를 넣어주자.
• 복숭아 봉지 씌우기
• 딸기 (익는 것) 거두기
• 햇양파, 햇마늘 초벌 거두기
• 앵두 따기
• 첫 오디 따기

농사 속담

"가지 꽃과 부모 말은 허사가 없다. → 가지는 결실률이 매우 높다."

 

 

9. 망종(亡種) - 6/5 (날짜: 6월 1일 ~ 15일)

농사정보

• 꽃 피기 시작하는 고추, 가지 돌보기: 끈 묶기, 곁순 따주기
• 어린 싹들이 풀에 치이지 않도록 돌보기.
• 메주콩 심기, 수수 모 본밭으로
• 붉은 팥, 콩나물 콩, 고구마 순, 들깨 모종 심기.
• 논매기 끝에 애벌 김매기하기.
• 마늘쫑 따기
• 보리, 밀, 양파, 마늘, 감자를 차례차례 거두어들인다.
• 씨 받기: 조선배추, 겨울초, 갓, 대파 등
• 오디, 뽕잎 따기 (먹을 건 먹고, 남은 건 저장)
• 약쑥 베어 그늘에 말리기

농사 속담

"거친 두벌이 꼼꼼 애벌보다 낫다. → 김은 풀이 어렸을 때 자주 매라."

 

 

10. 하지(夏至) - 6/21 (날짜: 6월 16일 ~ 30일)

농사 정보

• 장마에 들기 전에 밭마다 김을 매 풀을 잡는다.
• 콩나물 콩 심기
• 조, 기장, 녹두, 유두 콩 심기
• 새가 파먹은 콩 싹 새로 심기
• 들깨 모종 마저 내기
• 검은 콩 윗순 지르기
• 보리 베기, 밀 베기
• 양파 뽑아 매달기
• 감자 캐기
• 오이, 풋고추 소출이 시작됨.
• 애호박 따기
• 감잎차 만들기

농사 속담

"소농은 풀을 보고도 안 매고, 중농은 풀을 보아야 매고, 대농은 풀이 나기 전에 맨다."

 

 

11. 소서(小暑) - 7/7 (날짜: 7월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 장마, 태풍 등으로 온갖 병해를 입기 쉽다: 굴뚝물(목초액), 현미 식초, 백초 효소 등을 이용해 작물이 병충해를 이기도록 도와준다.
• 토마토 윗순 지르기
• 호박 구덩이에 웃거름 주기
• 비 오기 앞서 고추, 토마토에 웃거름 주기
• 마지막 김매기
• 모내기 한 후 40일, 벼가 포기 나누기를 마치고 알차기에 든다.
• 감자 캐기 마무리
• 장마 대비 알곡 갈무리: 해와 바람이 좋은 날 볕에 자주 널어 말린다. 나물 말린 것도 함께.
• 밤꽃에 벌레가 생기면 풍년든다.

 

 

12. 대서(大暑) - 7/23 (날짜: 7월 16일 ~ 30일)

농사 정보

• 해나면 곡식 볕에 말리기
• 김장배추밭 장만
• 메밀 심기
• 가을 당근 씨 넣기
• 추석 무렵 먹을 김칫거리 심기
• 양파 씨 넣기
• 올벼 논에 이삭이 패기 시작하면 오리를 논에서 빼낸다.
• 대추나무 웃거름
• 토마토, 오이 수확
• 애호박, 단호박, 수박, 참외 수확
• 들깻잎 따기
• 부추 꽃대 생기기 전에 부지런히 베어 먹자(오이소박이 만들기)
• 토마토 병조림
• 복분자 채취

 

 

13. 입추(立秋) - 8/7 (날짜: 8월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 김장 농사를 시작한다.
• 배추 모종 키우기 (1차, 2차로 나누어 넣는다.)
• 양파 씨, 대파 씨 넣기
• 무밭을 장만하고, 씨를 직파한다.
• 메밀밭 돌보기
• 토마토, 수박, 박, 들깻잎, 호박, 호박잎, 오이, 풋옥수수, 풋콩 등 수확 (옥수수에 새가 파먹은 자국이 있으면 적당히 익었다는 가르침이다.)

농사속담

"대추가 많이 달리면 풍년든다."

 

 

14. 처서(處暑) - 8/23 (날짜: 8월 15일 ~ 30일)

농사 정보

• 양파 모종 살펴보기
• 당근 밭 가꾸기
• 알타리무 심기
• 배추 모종 본밭에 심기
• 참깨 가을걷이
• 붉은 고추 따기 시작, 계속
  • 자주 따주는 게 다음에 열리는 고추에도 좋다.
• 수수이삭 패이면 거두기
• 산 버섯 따기 (큰 갓 버섯, 외꽃 버섯, 밤버섯, 싸리버섯, 능이버섯 등등)

농사속담

"들깨 꽃 피면 큰 바람 없다."

 

 

15. 백로(白露) - 9/7 (날짜: 9월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 가을걷이 연장 살펴보기
• 겨울초, 갓, 김장 알타리무 심기
• 시금치 심기
• 수수이삭, 풋콩, 풋팥, 햇고구마, 햇땅콩 등등 정식으로 거두기 전에 따고 후벼본다.
• 가지, 박, 애호박 말리기
• 참깨 베기, 애벌 털기, 두벌 털기
• 저장 옥수수 거두기
• 토종 고추, 토종 오이 씨 거두기
• 검은 쌀 논 물 떼기
• 오미자 따기
• 능이, 송이버섯 따기

농사속담

"백로까지 핀 고추 꽃은 효도한다. → 수확이 가능하다."

 

 

16. 추분(秋分) - 9/23 (날짜: 9월 16일 ~ 30일)

농사 정보

• 팥 거둔 밭에 거름 내어 밀 심을 준비하기
• 팥 꼬투리 여문 것부터 미리 딴다.
• 콩, 팥, 기장, 수수 등 익는 대로 벤다.
• 땅콩 캐기. 팥 털기, 메주콩 거두기
• 고추 따서 말린다.
• 반찬거리도 저장한다. (가지, 애호박, 늙은 호박, 애박, 토란대, 고구마 줄기, 깻잎)
• 김장 농사(무, 배추 등) 밭 살피기 (배추는 속이 차는지, 무는 북을 준다. 갓, 쪽파, 알타리 등은 가물면 물을 주고 웃거름도 주어야 한다.)
• 벼 타작 준비, 올벼부터 물 떼기 이어서 타작, 나락 말리기 연속
• 오미자 따고, 밤, 도토리 주워 말리고 저장하기
• 다래, 으름 따기
• 가을 수영, 가을 쑥 채취, 건조

농사속담

"설은 질어야 좋고, 추석은 맑아야 좋다."

 

 

17. 한로(寒露) - 10/8 (날짜: 10월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 가을 파종 적기: 밀, 보리 심기, 씨마늘 놓기
• 콩나물 콩, 메주콩, 팥을 베어 도리깨로 털고, 햇볕에 말리고, 바람 불 때 잡것을 날려 보내 알곡을 추린다.
• 땅콩, 고구마 캐기
• 조, 수수 거두기
• 감자, 양파를 땅속에 저장
• 벼 베어 털고 갈무리
• 산국 따서 국화차 만들기
• 밤, 도토리, 은행 줍기 (바람 분 다음날 오전)

 

 

18. 상강(霜降) - 10/23 (날짜: 10월 16일 ~ 31일)

농사 정보

• 내년 봄에 먹을 시금치, 상추 심기
• 양파 아주 심기
• 생강 캐기, 고구마 캐기
• 늦팥, 메밀, 수수 거두기
• 베어 놓았던 들깨 털어 까불어 알곡을 추린다.
• 산국, 감국, 구절초 따서 국화차 만들기
• 각종 토종 씨받기

 

 

19. 입동(立冬) - 11/7 (날짜: 11월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 내년 봄 먹을거리 가꾸기: 시금치, 겨울초, 상추 (가을 파종은 아무리 늦어도 입동 전까지 해야 한다.)
• 나무 돌보기 (거름주기, 어린 나무 볏짚으로 겨울옷 입히기)
• 서리태 거두기
• 무, 당근 거두기
• 가을걷이 끝낸 뒷정리: 밭둑 터진 곳 새로 쌓기

농사속담

"감은 가지째 따야 좋다. → 전정 효과"

 

 

20. 소설(小雪) - 11/22 (날짜: 11월 15일 ~ 30일)

농사 정보

• 검불을 두둑히 덮어 겨울나기를 돕는다: 밀, 보리, 마늘, 양파
• 부추에 재 끼얹기
• 쪽파에 거름주기
• 내년 호박, 오이 구덩이 파기
• 무 뽑기 → 김장
• 배추 뽑기 → 김장
• 쪽파, 갓 거두기
• 무 땅속에 저장하기, 무청 시래기 엮어 말리기
• 배추 갈무리

농사속담

"가을 무 껍질이 두꺼우면 겨울이 춥다."

 

 

21. 대설(大雪) - 12/7 (날짜: 12월 1일 ~ 15일)

농사 정보

• 배추, 무, 당근 마저 뽑기
• 양파, 마늘 밭 둘러보기
• 과일나무에 거름주기
• 곶감 서리 맞춰 항아리에 보관

농사속담

"겨울에 눈이 많이 오면 풍년든다."

 

 

22. 동지(冬至) - 12/21 (날짜: 12월 15일 ~ 30일)

농사 정보

"뒷간 치운 거름을 호박, 오이 구덩이에 넣기"

 

23. 소한(小寒) - 1/5 (날짜: 1월 1일 ~ 15일)

농사속담

"대한이가 소한이네 놀러왔다가 얼어 죽었다."

 

 

24. 대한(大寒) - 1/20 (날짜: 1월 16일 ~ 31일)

농사 정보

"눈 녹으면 겨울나물 하기: 광대나물, 벌금자리, 점나도나물, 고수덩이 등"